Gergőnél Rendesen, Brutál nélkül!

Nehezen indult a hétvége.

Lerobbant a busz, mellyel utaztunk volna végig a Balaton északi részén.
Megoldódott, s mégis összejött a túra.
Felvettek minket /Kedves + én/ Adri aki vállalta a sofőrök méltatlan szerepét, Atilla aki a fotó masinát /is/
kezelte.
Sebesen megyünk, Balatonrendes felé... késésben vagyunk?! Dehogy, de jó volna ott lenni.
Az instrukció szerint túl kell menni Rendesen, de a 71 km-t ha elhagytuk már túlmentünk.
Túlmentünk...
Nem igazán a mi hibánk, kicsi volt a tábla, a bekötő út szintén.
De befordultunk, jó meredek!! Csak a jó öreg kis Corsa kibírja!!
Megérkeztünk!!!


Adri, Kata, Gergő s a dófa!

 Gergő / Orbán Gergely a házigazdánk, borász, tulajdonos /s mindenes/ a diófa alatt ülve olvas, mögötte csodálatos háttér a Balaton.
Üdvözlés után beinvitál /!/ a "pincébe". Első meglepetés, nem is pince, hanem egy vörös balatoni kőből rakott
épület mely helyet ad a hordóknak, tartályoknak, s minden egyébnek ami egy boros pincében szükséges.
Körbenézünk, majd a tartályokhoz járulunk melyből egyből kapunk egy kis traminit mely majd házasítva lesz chardonnay-vel. Még külön van a két tétel, a tramini egy bukébor, vágott zöld fű, bodza, citrusok, halvány egres is megjelenik. Nem tipikus tramini.
Leendő házastársa a chardonnay jobban hasonlít társaira, friss, enyhe vajas, kicsit erős savakkal.
Megnézzük majd a frigy után, mit mutatnak együtt.


itt /is/ érnek a borok!

 Végeztünk a tartályos tételekkel, átmentünk a hordók s palackok mellé, ahol várt ránk a többi palackba töltött finomság, frissen készült még langyos pogácsa.
Kezdjük a "Küvélet,"2010 /07/ mely nevéből adódóan egy házasítás, friss könnyű, nyári bor, halvány füstös illat, friss ropogós íz, kis tutti-fruttival, egy meleg napon hideg fröccsnek tökéletes.
Van benne szürkebarát 50% chardonnay 40% tramini 10%.
következő bor már érkezik is, Pinot Grigio 2010. /06/ egy jó kis könnyű szürkebarát, halvány virágos illat, körtével, körtebefőttes, ízzel. Szép kerek egész bor!!! Most kóstoltam előszőr, de nem utoljára!!
Érkezik a "jó öreg" Chardonnay 2009 /01/ már jó párszor volt szerencsénk egymáshoz, még mindíg jó, sőt, talán javult még!!
30 éves tőkékről, finom csonthéllyas, mandulás illatokat plántál az orrunkba, ízében még mindíg ott vannak a gyümölcsök, érezhető a palackban érlelés, még mindíg nagyon jó bor!!!
Ha fokozható még... lehet, a 2009 szürkebaráttal /02/ mely hordóban érlelődött, mutat egy kis palackbukét, melette egyesítettük mit is érzünk: friss vágott vajbab, halvány vajas illat, íz ízében akácméz, de nem édes, jó hordóhasználat, minden egyben a helyén. Nem elhanyagolandó, hogy az alkohol cseppet 14% felett van! De nagyon  Jóóóóó!
Kóstolás közben sokat megtudunk a tervekről, pincéről, ha Gergő mindent megvalósít, jó ideig nem fog unatkozni!!
Következik A két  Battonage! , Ha valaki nem tudja a battonage:
 "fahordós érlelés és finomseprőn tartás, azaz a battonage."
Elsőként a Chardonnay 2009 /4/ Erős vajas kicsit bodzás illat nehéz, testes -igazán én ezeket a nagy borokat roppantul kedvelem- ízben is ott a sok vaj, hüvelyes termések, ahogy megfogalmaztuk röviden: testes, fás, vajas, egyben csodás!!!
Szivesen kóstolgattuk még, de ott volt közvelen utánna a másik battonage, ami szürkebarátból készült.
A kerekes domról a pince badacsonyi termőterületéről érkezett a szőlő, fél évet csücsült  fahordóban amiből sikeredett 16% !! alkohol!!
Poharam még nem is ért az orrom közelébe, már érkezett az illat, nehéz, olajos, olajos magok illatával, kicsit már konyakos, csepp petróleum is de nem hibaként!!
Ez egy igazi egy poharas bor, ebből nem igazán iszik meg büntetlenül 1 palackot a borissza!
de azért visszakóstoltam, hisz ez is nagyon tetszett, a vajas sütivel, kis rebarbarával, s olivás ízével!
Annyira elcsábított, hogy a kocsi csomagtartójába is került belőle.



készül a portfólió



a sor!

Ami kimaradt: a BRUTAL mely egy másik szürkebarát, mely késői szüretelésű, de szárazra erjesztett borbomba 16,5 % alkohollal,  már tényleg sokszor kóstoltam, s most inkább a többire öszpontosítottunk.

Gergő csinál még néhány igazán érdekes bort /?/ gyógyfüves bort, mit szintén megkóstoltunk.
Volt meglepődés, csodálkozás, de igazán érdekes , jó dolog, de ezt igazán a Kedves tudná leírni, mi mire is jó, mert jó!
 egy gyors felsorolás szerintem: ginshenges/ frissen tört zöld
                                                borókás/ sült fűszeres, sült hús!
                                                gyömbér/ evidace-gyömbér
                                                ürmös/ kesernyés, kristálykeserű

Ha többet is szeretnétek tudni ezekről a borokról, ajánlom Gergővel egyeztetés, kóstolást.
Természetesen a többi s igazi bort is bátran ajánlom, tény fiatal borászat, a borász is, de a borok már igazán figyelemre méltók!


A Balaton


Előzetesen bejelentkezve mindenkit szívesen látnak, megéri a borok miatt is, a kilátásért is.
Kapcsolat: http://www.borban.hu/
Köszönet Gergőnek a szíveslátásért, jóltartásért, megyünk még!